Винник Иван Иванович родился 1940 года в селе Берёзовка  Берёзовского сельского совета , Борисовского района, Белгородской области. 
В 1948 году поступил и 1955 году окончил Берёзовскую семилетнюю школу. После окончания школы по сентябрь 1959 года работал в колхозе «Свободный труд», рядовым колхозником. 
С 1 сентября 1959 года по 6 декабря 1062 года служил в Советской Армии. С декабря 1962 года по август 1963 года работал в городе Харьков, на заводе им. Малышева, токарем-карусельщиком.  С сентября 1963 года по апрель 1965 года работал слесарем-ремонтником в тепловозном депо г. Харьков. С апреля 1965 года по ноябрь 1969 года работал в колхозе «Свободный труд» помощником бригадира комплексной бригады, с мая 1976 года по июль 1977 года работал главным зоотехником в колхозе «Свободный труд», с  июля 1977 года по ноябрь 1980 года работал главным агрономом колхоза «Свободный труд». В ноябре 1980 года был избран председателем колхоза «Свободный труд» и проработал до февраля 1992 года. С феврале 1992 года, был избран председателем кооператива «Красная Берёзовка», где проработал до 20 марта 1997 года. С марта по 18 июля 1997 года работал заместителем председателя кооператива «Красная Берёзовка». С марта 1998 года по 4 января 2000 года работал заведующим складом в ООО «Берёзовка».  4 января 2000 года был назначен главой администрации Берёзовского сельского округа, с января 2002 года нахожусь на заслуженном отдыхе.
Работая в колхозе «Свободный труд», заочно закончил Корочанский сельскохозяйственный техникум в 1969 году, получив диплом с отличием с присвоением  квалификации агронома-полевода. В 1970 году поступил во Всесоюзный сельскохозяйственный институт заочного образования в городе Балашиха Московской области,  который закончил 1976 году, получив диплом с присвоением квалификации учёного агронома.
В 1974 году награждён орденом «Трудового Красного Знамени».
В 1994 году Указом президентом РФ присвоено звание «Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации».
В 2013 году за весомый вклад в развитии Берёзовского поселения, внесён в «Почётную книгу села Берёзовка». 
Решением 21-го заседания  Муниципального совета Борисовского района от 30 октября 2009 года №5, присвоено звание «Почётного гражданина Борисовского района» ,за большой личный вклад в развитие агропромышленного комплекса Борисовского района